22 февраля
16.05.2019

Около 14 миллионов молочных ферм прекратят производство по всему миру к 2030 году. В то же время мировое производство молока растет, и на молочном рынке появляются перспективные участники.

Ожидается, что мировое производство молока к 2030 году вырастет в среднем на 35% по всему миру, чтобы удовлетворить потребности населения, насчитывающего примерно 8,7 млрд человек к тому времени (на 1,7 млрд больше, чем сегодня), пишет в своей аналитической статье независимый журналист Крис Маккалоу.

Производство молока увеличится на 304 млн тонн к 2030 году, а на одну ферму — на 54%. Предполагается, что потребление молока увеличится примерно на 16% на душу населения, а средний удой молока на корову вырастет на 23%. Все это будет сделано на меньшем количестве ферм, поскольку ожидается, что к 2030 году число молочных ферм будет сокращено до 104 миллионов, что зависит от спроса и предложения, а также от политических решений.