1. Свинину промыть и обсушить. 

2. Сделать надрезы и нашпиговать ломтиками чеснока. Натереть смесью специй и соли. 

3. Завернуть в пакет для запекания и убрать в холодильник на ночь. 

4. Достать и выложить на противень. Запечь в духовке 50 минут при температуре 180 градусов С. 

5.Готовое мясо достать остудить и порезать на порции. Украсить ломтиками огурца и перца.