куриная голень 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

масло сливочное 50 г.

зелень петрушки

майонез 1 ч. ложка

перец

соль

Приготовьте голени. Аккуратно снимите кожицу, не доходя до конца. Удалите кость. С костями отделите мясо мелкими кусочками, сложите в чашку. После этого также мелко порубите лук  и зелень петрушки, добавьте в чашку. Все перемешивайте, добавьте майонез, посолите и поперчите.

Готовой начинкой нафаршируйте кожицу, смажьте маслом и поставьте в духовку. Готовьте 30 минут. Перед подачей украсьте блюдо веточками петрушки и кольцами свежего лука.