куриная голень 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло сливочное 50 г.
зелень петрушки
майонез 1 ч. ложка
перец
соль
Приготовьте голени. Аккуратно снимите кожицу, не доходя до конца. Удалите кость. С костями отделите мясо мелкими кусочками, сложите в чашку. После этого также мелко порубите лук и зелень петрушки, добавьте в чашку. Все перемешивайте, добавьте майонез, посолите и поперчите.
Готовой начинкой нафаршируйте кожицу, смажьте маслом и поставьте в духовку. Готовьте 30 минут. Перед подачей украсьте блюдо веточками петрушки и кольцами свежего лука.