курица 1 шт.

мука пшеничная 200 г.

масло топленое 1 ст. ложка

вода 200 г.

водка 50 г.

сахар 1 ч. ложка

масло растительное для фритюра 300 г.

соль

Обработанную курицу сварите в небольшом количестве подсоленной воды остудите в бульоне. Затем мякоть отделите от костей,нарежьте широкими ломтиками.

Из муки, топленого масла, воды, водки, сахара и соли замесите тесто.

Ломтики курицы обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до золотистой корочки.

При подаче гарнируйте вареным рисом и свежими овощами.